枫林郑宅茶

《闽产异录》中关于郑宅茶的记载

古籍记录的郑宅茶“集粹”

秋七月奏謝御賜

清 鄂容安《鄂文端公年譜》清鈔本

雍正六年戊申公年四十九岁 七月二十一日奏爲恭謝聖恩。事略曰：七月初五日賫到，御賜嵌東珠涼籐冠一頂、御製磁盃一匣、十錦香囊十匣、錦扇四匣、香扇器一匣、香珠二匣、鄭宅茶十瓶、小種茶六瓶，祗領遍誦硃批，感痛交深，喜懼并集。凡爲人只仰賴天地神明，乃爲人之第一良策。至哉，寶訓！臣當身誦之，并以此敎子為，并以勸廣衆即以此竭綿力為報殊恩，此外固皆餘事也。“奉硃批只可盡一己之心耳，大概能以受者不必教亦能之。朕六年來於廷臣日日諄切訓誨，亦不過助己成者之力耳。其愚下之人徒增其驚疑恐怖，未見有改移進益者。”每念及此，實為之歎息而不解。

試鄭宅茶歌

清 顧宗泰《月滿樓詩文集》詩集卷五江舘集 清嘉慶八年刻本

梅花開遍空山裡，一榻春風睡初起。故人適自閩嶠來，貽我蠟囊手自開。傾囊錯落茱萸片，料得雲深採碧澗。建州龍鳯故絕倫，方山露芽亦足珍。獨憐有宋鄭公宅，芳名占得園林春。春園自種清人樹，枝葉婆娑盛垂布。每從花外轉朱輪，好命傾筐摘珠露。銅駝到今幾百秋，君謨逸事隨波流。猶有一株擅奇絶，平章手澤淸陰留。彷彿騎火貢天子，金鑾舊例賜者幾。四人一餅那足誇，碧水丹山却有此。何當遠餉淸明前，汲水豈必中泠泉。紗帽籠頭便煎喫，颼颼響動松風寒。蒼頭絶勝靑州酒，相嘲乃在酪漿後。不須笑設邾莒飧，雪椀冰甌落吾手。依然綠脚春垂雲，荥陽家種傳淸芬。吾將添注陸羽譜，換骨一問黄山君。

雜錄

清 何焯《義門先生集》卷十雜著 清道光三十年姑蘇刻本

飯罷試鄭宅茶，香氣與武夷迥殊，又非蒸裹所染。意植茶正在甘林中，根株相爲附麗，遂得其齅味耶。當從閩中別，茶人問之，余自甲子入都巳三十餘年，大人先生坐中烹啜者，皆非眞鄭家，白此日始獲嘗爾，因并記之。壬辰六月，陸彤采以陳敬初《秋水軒記》眞蹟見示此文，乃張企翱刻《夷白集》，時所不見匏菴舊藏也。惜中閒脫去十餘行。楷法淸勁。用筆極正。彤采止用白金數錢，得之城隍廟西肆中。

卷六《顯考緩堂府君行述》

清 阮葵生《七録齋文鈔》清刻本

府君歷仕兩朝，恩賜書籍等甚富，如聖祖仁皇帝文集、詩集；世宗憲皇帝文集、詩集、硃批、諭旨、千叟宴詩、《御定恱心集》；我皇上《樂善堂全集》、《日知薈説》、避暑山莊四十景詩、《御製四書文》、《日講春秋皇清文頴》、《御書雪詩》、松花、石硯、名墨、紫頴、鄭宅茶、時菓鮮荔支及上方珍餌、内府大緞、寜綢、葛紗、裘服、貂帽、凉帽等，前後叠承天貺，累櫝盈箱。屬纊前數日一一檢視，諭不受芝。生曰：“吾受兩朝恩遇，未報涓埃，汝兄弟勉之，舊賜書籍等敬謹寳藏，傳示子孫。”嗚呼，遺言猶在耳而遺容已不可復覩，慟哉！

吴凌雲先生士功惠鄭宅茶

清 王昶《春融堂集》卷七 清嘉慶十二年塾南書舍刻本

鄭宅滋春茗，芳名重建茶。
焙來風味雋，包致道途賒。
退食開松竈，呼僮汲井華。
相如忝著作，消渴藉雲芽。

雪中試鄭宅茶莆産最佳，李質君中丞寄

清 王士禎《帶經堂集》卷六十一蠶尾續詩七 清康熙五十年程哲七略書堂刻本

曉色凍啼鴉，柴門靜不譁。
散齋逢小雪，病渴仰眞茶。
紅火開罏日，黄梅拂檻花。
鳳團天上賜，無復夢東華。

二十一日與符幼魯曾載揚椒園晚楳斬夜飲分韻

清 文昭《紫幢軒詩集》艾集上 清雍正刻本

春夜聚酒人，殘燈猶在即。
沈王皆舊遊，符子新相識。
偕來接快談，彼此豁胸臆。
詩派一所宗，岀言喜諒直。
杯柈欵家常，簡朴咲我嗇。
爲烹鄭宅茶，遼菓取佐食。
詩成各有貺，依彼月泉式，筆墨霜華牋。
遠致朝鮮國，頰醺酒已䦨。
穗長燈漸息，移時月滿庭。
樹影紛成織，地潤土浮膏。
雪融砌如拭，梅藟雖未開，已自含春色。
把臂向客云，此楳手所植。

文史记述的郑宅茶

清• 乾隆《仙游县志》卷七• 物产中载

茶有数种，唯郑宅为最，而出于九座山九鲤湖者亦佳，蔡明学士有茶录行世>

清• 同治《仙游县志》

清代《续茶经》中所记《兴化府志》：仙游县出郑宅茶，真者无几，大都以赝者杂之，虽香而味薄。

清• 郭柏苍《闽产录异》

兴化府茶区有郑宅茶，清代入贡，品质极佳。

清• 徐昆《遁斋偶笔》

郑宅茶，闽中兴化府城外郑氏宅，有茶二株，香美甲天下，虽武夷岩茶不及也。所产无几，邻近有茶十余株，味甘美，合二十株。有司先时使人谨伺之，烘焙如法，籍其数以竞贡，间有烘焙不中选者，以饷大僚。然亦无几。

郑宅贡茶

清代是福建省茶叶全面发展时期，八闽各府均产茶，同时茶类品种齐全，有红茶、绿茶、乌龙茶、白茶四大类，还有再加工的花茶、砖茶。据郭析苍《闽产录异》载：“闽诸郡皆产茶，以武夷为最。”书中对当时茶区茶类学有较详细的记述：武夷茶区有岩茶、外山青茶、洲茶、白茶等。瓯宁茶区有龙凤山茶、大湖水仙、小湖乌龙、大湖乌龙等。福宁府茶有太姥绿雪芽、绿头春、福鼎白琳、福安松萝、宁德支提等。福州府茶区有福州鼓山半茶，侯官之水西、凤冈、九峰山、林洋、长箕岭、长乐之懈谷，福清之灵石、永福(永泰)之名山室、方广岩，连江之美肇、石门等地均产佳茗。泉州府茶有泉州香茶。兴化府茶区有郑宅茶，清代入贡，品质极佳。
  作为贡品，郑宅茶也深为皇室所珍爱。据乾隆年间《内务府奏销档案》记载:郑宅茶二匣。乾隆皇年六月《总管内务府奏销文件》记载为例，各地进贡茶叶多达六十余种。其中，乾隆皇帝最为喜爱的有武夷茶、郑宅茶等，其中武夷茶和郑宅茶尤为珍爱。以雍正七年(1729年)为例，全年皇帝赏赐云贵总督鄂尔泰共8次，赏赐物品有对联、吉祥十字、珍珠、茶等几十种。其中，“五月赏赐郑宅茶二匣，润七月赏赐莲心茶二瓶、茶膏一匣。”河东总督田文镜为赐茶谢恩事奏折，“皇上赐臣郑宅茶四小瓶，臣随跪迎进内恭设香案望”此奏折原件还保存在国家第一档案馆。

《雍正朝宫中奏折档》中记载的贡茶以及雍正皇帝赏赐大臣贡茶的种类颇多，见有“武彝（夷）莲心茶”、“小种茶”、“郑宅茶”“金兰茶”、“花香茶”、“六安茶”、“松萝茶”“银针茶”等诸多茶品。
  清• 张鹏仲《御赐郑宅茶赋》：《御赐郑宅茶赋》圣恩赐茶荣薦先臣为韵：
  岁纪摄提，时行冬令，南山之寿历初长。西海之烽烟永静，芝九光兮至孝徵。禾六穟兮屡丰应，天子于是偃武修文。施惠行庆，黄扉云霭，炉烟霏而翠扇徐开。紫气风微，帘日丽而柘袍遥映。天颜有喜，煦寒卉以生春。文苑增辉，汇群材而觐。圣雍雍玉署，穆穆金门。或新通禁籍，或旧托巢痕，日月照临。近瑶墀而亲光霁，丝纶清切。环黼座以奉明恩，懽若家人。昭科古制，鸣国家之盛。端在文章，蕴经术之深。自通吏事，片言奖励，逾九章袞绣之华；异数恩施，重八饼头纲之赐。乃俾近侍，乃畀名茶。种出仙山，未展旗枪之叶；名标贡品，先分粟粒之芽。溯彼羽经，夙号建溪为上。冠兹闽产，今推郑宅尤佳。采摘则春前雨前之务早，蒸焙则至精至好而非奢。制极人工，带重岩之风露；赐彰天宠，染丹陛之云霞。于斯时也，玉函交遞，锦合频倾。九叩以受，双手而擎。
  天子初尝当百草未化之候，侍臣叨赉洵一番凝露之荣。矧夫价重西园，贡珍北苑。换明月兮六班，敌夜光兮两串绿槐阴裹。勅使特宣，紫薇阁前，封题遥羡。在昔中书柜密，始得沾小凤之团；维时太庙致斋，暂许啜轻蝉之片。盖其郑重也若斯，岂意分颁之胥遍。青云幸接乎后尘，白日捧归于深殿。从容步缓，珮声尚拂螭头。肃穆神凝，乳滴将开蜡面。求仁人之粟，常怀霜露其零。拟君赐之腥，亟事瀹烹而存。鼎有活火，饼有新泉；松声乍泻，鱼眼初圆。幸一瓯之得将其洁，悲三釜之莫逮乎先。玉缀珠含，冀享甘馨之献；水壶雪盌 ，殊胜鱻 稾之筵。而乃芗萁既陈，祝告维新，爰受余福。亦及嘉宾，载瀹金蕾，细品素尘。涵澹而精腴始发，廉襜而至味交匀。非蒙顶石花之可拟，讵玉泉仙掌之敢伦。敬佩南方之嘉木，常怀北阙之恩纶。藉以益思，可媲文章之辈。期于比德。勉为精白之臣。